{"product_id":"tisane-menthe-coq-bio-40g","title":"Tisane Menthe Coq Bio - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCultivée avec soin à la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFerme Saint-Sylvain\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, notre menthe coq est récoltée puis séchée à basse température pour préserver au mieux ses qualités aromatiques. Une plante originale à découvrir en infusion ou pour apporter une touche parfumée à vos recettes.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUne plante au parfum étonnant\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa menthe coq appartient à la famille des Astéracées, comme la camomille. Malgré son nom, elle ne fait donc pas partie de la famille botanique des menthes classiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSes feuilles dégagent un parfum frais et balsamique, avec des nuances herbacées qui peuvent rappeler la menthe, la sauge ou encore le chewing-gum à la chlorophylle. Sa saveur présente également une légère amertume, qui lui donne toute sa personnalité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLongtemps appréciée dans les jardins pour son parfum, la menthe coq est aussi connue sous le nom de balsamite odorante. Elle trouve naturellement sa place parmi les plantes aromatiques originales à découvrir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques de la tisane de menthe coq\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econtribue au métabolisme du glucose-insuline normale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eConseils de préparation en infusion\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour découvrir son profil aromatique, nous vous conseillons de commencer par une infusion légère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDosage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e environ 1 cuillère à café par tasse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEau :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e frémissante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemps d'infusion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 5 minutes, à ajuster selon l'intensité souhaitée\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiltrez avant dégustation. Son goût étant naturellement marqué, commencez par un dosage modéré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn cuisine : une herbe aromatique originale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa menthe coq est également appréciée comme condiment. Ses feuilles peuvent apporter une note aromatique originale à différentes préparations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuelques idées pour la découvrir :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSoupes et potages :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour relever une soupe de légumes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalades composées :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en petite quantité, pour apporter une touche herbacée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePommes de terre et légumes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour varier les assaisonnements.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarces et plats salés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour une note aromatique différente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalades de fruits :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour une association originale avec les fruits frais.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComme son goût peut être assez prononcé, utilisez-la avec parcimonie afin qu'elle ne domine pas les autres ingrédients.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir notre menthe coq bio ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlante issue de l'agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRécoltée et préparée avec soin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSéchée à basse température\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConditionnée artisanalement à la ferme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSans arôme ajouté ni conservateur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne saveur originale aux notes mentholées et balsamiques\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuestions fréquentes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa menthe coq est-elle une véritable menthe ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon. Malgré son nom, la menthe coq appartient à la famille des Astéracées et non au genre \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eMentha\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Son parfum frais explique son nom populaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a la menthe coq ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle possède un profil aromatique frais, balsamique et herbacé, avec des notes rappelant la menthe et une légère amertume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser la menthe coq séchée ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElle peut être préparée en infusion ou utilisée en petite quantité pour parfumer des soupes, des salades, des légumes et certaines préparations salées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on l'associer à d'autres plantes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur le plan aromatique, elle peut être explorée dans des mélanges avec des plantes aux notes douces ou citronnées. Il convient toutefois de vérifier la compatibilité et l'usage alimentaire de chaque plante avant de commercialiser un mélange.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa menthe coq contient-elle des arômes ajoutés ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon, si votre produit est bien composé exclusivement de menthe coq : son parfum provient naturellement de la plante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Saint Sylvain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55605970141511,"sku":"menthe-coq-bio","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0711\/3424\/9272\/files\/infusion-menthe-coq-ferme-saint-sylvain.webp?v=1793611465","url":"https:\/\/ferme-saint-sylvain.fr\/products\/tisane-menthe-coq-bio-40g","provider":"Ferme Saint Sylvain","version":"1.0","type":"link"}