Fleur de Monarde Bio – Fleurs entières - 20g

Cultivée avec soin à la Ferme Saint-Sylvain, récoltée à la main puis séchée lentement afin de préserver toute sa richesse aromatique, la fleur de monarde séduira les amateurs de plantes originales et de saveurs raffinées.

Pourquoi choisir notre fleur de monarde bio ?

• Fleurs entières récoltées à la main
• Agriculture biologique certifiée
• Séchage doux pour préserver les arômes
• Conditionnement artisanal dans notre ferme
• Sans arôme ajouté, sans conservateur
• Une infusion naturellement parfumée aux notes rappelant la bergamote

Une infusion pleine de caractère

La monarde est une plante de la famille des Lamiacées, comme la mélisse, la menthe ou le thym. Originaire d'Amérique du Nord, elle est également connue sous le nom de thé d'Oswego. Ses fleurs dégagent naturellement un parfum mêlant des notes de bergamote, d'agrumes et une légère fraîcheur mentholée.

Son infusion dévoile une tasse lumineuse, florale et légèrement épicée qui change des infusions classiques.

Conseils de préparation

• 1 à 2 cuillères à café par tasse (environ 2 g)
• Eau à 90 °C
• Laisser infuser 5 à 8 minutes
• À déguster chaude ou glacée.

Une excellente infusion froide

La fleur de monarde se prête parfaitement aux infusions estivales.

Laissez infuser quelques fleurs pendant plusieurs heures dans une eau fraîche, ajoutez quelques rondelles de citron ou d'orange et quelques glaçons pour obtenir une boisson délicatement parfumée.

En cuisine

Les fleurs séchées de monarde apportent une touche colorée et parfumée à de nombreuses préparations :

• salades estivales
• desserts
• salades de fruits
• cocktails sans alcool
• décoration de pâtisseries
• glaçons fleuris

Son parfum évoquant la bergamote accompagne également très bien les thés et les mélanges de plantes.

Qualité Ferme Saint-Sylvain

À la Ferme Saint-Sylvain, chaque récolte est réalisée avec le plus grand soin.

Nos fleurs sont :

• cultivées selon le mode de production biologique,
• récoltées au meilleur stade de floraison,
• séchées naturellement à basse température,
• triées et conditionnées à la main dans notre atelier.

Ingrédients

100 % Fleur de Monarde Bio (Monarda didyma)

Issue de l'agriculture biologique.

Origine : France

Conditionnement artisanal à la Ferme Saint-Sylvain.

FAQ

Quel goût a la fleur de monarde ?

Son infusion présente des notes florales et légèrement citronnées rappelant la bergamote, avec une pointe de fraîcheur.

Peut-on préparer cette infusion à froid ?

Oui. La monarde est particulièrement agréable en infusion froide durant les beaux jours.

La fleur de monarde contient-elle des arômes ?

Non. Son parfum est entièrement naturel.

Combien de tasses peut-on préparer avec 20 g ?

Selon le dosage utilisé, un sachet de 20 g permet de préparer environ 10 tasses.